Novinky

• Rakousko

  13. 10. 2022 - Kronprinz Rudolf je název rakouského zrajícího sýra ze syrového mléka prodávaného pod značkou Alpenfest. Sýr je hodně tučný, 55 % tuku v sušině a 65 % sušiny dává dohromady v absolutní hodnotě téměř 38 g tuku na 100 g sýra.

• Česká republika

  08. 10. 2022 - Jednoduchá česká farmářská etiketa Sloupnický A2 čerstvý sýr bylinkový, které zemědělské družstvo Sloupnice vyrábí v minimlékárně Řetová. Zajímavý je marketingový koncept stavící na zatím nepotvrzených předpokladech, že tzv. A2 mléko by mohlo být pro konzumaci lidmi příznivější. Odlišnost od tzv. běžného mléka je v jedné aminokyselině v části jedné z frakcí bílkovin.

• Austrálie

  03. 10. 2022 - Stará etiketa taveného modrého sýra Blue Cheese Spread od firmy Kraft se starým logem firmy. Sýr byl vyroben v australské pobočce Kraft v Melbourne, a to, jak praví nápis pod názvem "z nejvybranějších importovaných kontinentálních sýrů s modrou plísní".

• Maďarsko

  28. 09. 2022 - Etiketa maďarského sýra Óvári Kashkaval, který vyrobila společnost Óvártej v Mosonmagyaróváru.

• Francie

  23. 09. 2022 - Farmářský Camembert z Normandie vyrobený přímo v obci Camembert. Vyrobil Francois Durand na farmě Héronniere. Výrobek má pečeť chráněného označení původu.

• Španělsko

  18. 09. 2022 - Malá trojhelníčková etiketa španělského taveného sýra gruyere s názvem La Perla.

• Španělsko

  13. 09. 2022 - Stará španělská kulatá etiketa taveného sýra gruyere s názvem La Perla.

• Kanada

  08. 09. 2022 - Black Watch je starší etiketa čedaru typu "highland" od známé kanadské sýrárny Blavk Diamond Cheese v Belleville v Ontariu. Dnes patří tato sýrárna do společnosti Lactalis Canada.

• Německo

  03. 09. 2022 - Typ horského plnotučného zrajícího sýra Bergkäse s přídomkem Bergbauern, tedy od horských sedláků, vyrobený v Německu pod značkou AlpenFest. Tato značka je užívána společně více výrobci z alpských regionů Německa, Rakouska i Švýcarska.

• Chorvatsko

  29. 08. 2022 - Tento chorvatský tučný sýr Škripavac vyrábí na ostrově Pag z kravského mléka rodinná sýrárna MIH SIRANA KOLAN Stanić. Výrobek klasifikují jako tučný s min. 45 % tuku v sušině, resp. 27 % absolutního tuku. Obsahuje téměř 21 g bílkovin a 628 mg vápníku na 100g sýra. Název sýra je odvozen od lehkého skřípání při konzumaci. To je typické pro měkký tučný nezrající sýr Ličko Škripavac, který byl nedávno zapsán do evropského seznamu sýrů s chráněným zeměpisným značením.

• Kanada

  24. 08. 2022 - Etiketa z roku 1955 taveného sýra s ananasem - Pineapple cream cheese od firmy Kraft v její kanadské pobočce.

• Francie

  19. 08. 2022 - Menší etiketa s páskou na měkký zrající sýr Galet de la Loire, který vyrábí tradiční sýrárna Louis Tessier v údolí Loiry v kraji Anjou. Na etiketu je doplněná vítězná pečeť zlatého umístění v mezinárodní soutěži v Lyonu. Traduje se, že název (galet) má odkazovat na oblázky u řeky Loiry.

• Maďarsko

  14. 08. 2022 - Füstölt Trappista Sajt je maďarský uzený sýr, v tomto případě i plátkovaný, vyrobený mlékárnou Óvártej ve městě Mosonmagyaróvár.

• Španělsko

  09. 08. 2022 - Etiketa španělského tvrdého sýra Burgos ze syrového ovčího mléka. Jak název vypovídá, pochází z provincie Burgos na severu Španělska, kde bylo mocenské centrum Kastilského království.

• Česká republika

  04. 08. 2022 - Etiketa nového čerstvého sýra od Madety - Jihočeské Žervé s pažitkou.

| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 |