Novinky

• Francie

  21. 06. 2015 - Nové etikety chráněných sýrů jsou doprovázeny i textem o sýru a oblasti původu.

• USA - Oklahoma

  16. 06. 2015 - Do galerie doplňujeme etikety jednotlivých států: Oklahoma.

• Německo

  11. 06. 2015 - Na další cestu za sýry jsem se tentokrát vydal na západ od našich hranic a za cíl jsem si vybral malé městečko Otzberg-Langfeld v hesenském pohoří Odenwald. Zde již od roku 1991 působí velmi zajímavý sýrař - afinér, pan Klaus Wolf, který se svou rodinou a týmem spolupracovníků úspěšné prodává nejenom sýry z celé Evropy, ale ve svých provozech přeměňuje řadu z nich a hlavně jejich chutí do jejich zcela nových podob a charakterů.

• USA - Utah

  06. 06. 2015 - Do galerie doplňujeme etikety jednotlivých států: Utah.

• Polsko

  01. 06. 2015 - Pobočka firmy Hochland v Polsku nevyrábí jen tavené sýry, ale i sýry plísňové.

• USA - Vermont

  27. 05. 2015 - Do galerie doplňujeme etikety jednotlivých států: Vermont.

• Rakousko

  22. 05. 2015 - Mám mnoho oblíbených destinací, kam se pravidelně a nejenom za sýry vracím, ale oblast Zillertálských Alp, rozprostírajících se na hranicích mezi Rakouskem a Itálií, patří k mým určitě nejzamilovanějším.

• USA - Tennessee

  17. 05. 2015 - Do galerie doplňujeme etikety jednotlivých států: Tennessee.

• Rakousko

  12. 05. 2015 - Známá firma Rupp má nové logo a pokračuje ve výrobě tavených i přírodních sýrů. Tavené sýry exportuje i do Austrálie.

• USA - Nebraska

  07. 05. 2015 - Do galerie doplňujeme etikety jednotlivých států: Nebraska.

• Německo

  02. 05. 2015 - Confrerie de Saint-Uguzon má cíl udržet tradice ručně vyráběných sýrů z čerstvého, tedy nepasterizovaného mléka.

• USA - Omaha

  27. 04. 2015 - Do galerie doplňujeme etikety jednotlivých států: Omaha.

• Island

  22. 04. 2015 - Z výstavy "222 let Camembertu".

• Austrálie

  17. 04. 2015 - V minulém díle našeho seriálu "Putování za sýry" jsme společně docestovali do Austrálie a řekli jsme si něco o současném australském mlékárenství a především o zdejší výrobě sýrů. Pozval jsem vás na návštěvu dvou malých, ale velmi úspěšných sýráren a nezapomněl jsem připomenout významného zdejšího sýraře českého původu, pana Vyhnálka, a vzdát mu upřímný hold. Kéž bychom měli takovýchto osobností více.

• USA - New Hampshire

  12. 04. 2015 - Do galerie doplňujeme etikety jednotlivých států: New Hampshire.

| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 |