Novinky

• Portugalsko

  08. 06. 2023 - Drobná etiketa na trojúhelníčkovou porci taveného sýra z Portugalska se značkou Saúde.

• Itálie

  03. 06. 2023 - Italská sýrárna Caseificio Castellanu vyrábí tento malý měkký sýr s plísní Penicillium candidum s názvem Giustino Re Tomino.

• Slovensko

  29. 05. 2023 - Krémový sýr s modrou plísní Royal Blue s vysokou tučností min. 60 % tuku v sušině vyrábí Tatranská mliekareň a. s. v Kežmaroku pod značkou tami.

• Francie

  24. 05. 2023 - Velká etiketa sýru Raclette pod známou francouzskou značkou Entremont.

• Česká republika

  19. 05. 2023 - Minimlékárna Střední průmyslové školy mlékárenské v Kroměříži vyvinula ke 120. výročí svého založení tento speciální sýr na gril s názvem Kroloumi.

• Francie

  14. 05. 2023 - Velká etiketa franbcouzského sýra Le Beaufort - Prince des Gruyères ze Savojských Alp od mlékařského družstva z Moutiers.

• Bosna a Hercegovina

  06. 05. 2023 - Obal sýru Hercegovački Kačkavalj, který vyrábí mlékárna Padeni v městě Bileča oblasti Republiky Srbské v Bosně a Hercegovině.

• Česká republika

  01. 05. 2023 - Malá a též designově minimalistická etiketa kozí farmy Dřevec pro kozí halloumi. Ač na webu farmy jsou stále fotografie mnohých výrobků, objevil se na něm bohužel nápis, že provoz farmy je trvale ukončen.

• Holandsko

  26. 04. 2023 - Starší holandská etiketa sýra Roomkaas z N.V. Zuivelfabrik s typickým nápisem Noord-Holland, který byl od roku 1969 používán holandskými výrobci mlékaři sdruženým v asociaci, která ročně zpracovávala přes 250 milionů kg mléka.

• Česká republika

  21. 04. 2023 - Název Popelák krásně vystihuje kozí sýr s bílou plísní na povrchu, pod nímž se skrývá vrstva sýrařského popela typická pro některé sýry vyráběné ve Francii. Tento sýr ovšem pochází z české kozí farmy Jana Bareše, jenž používá značku ?Kozín Na Samotách?.

• Lotyšsko

  16. 04. 2023 - Polotvrdý tylžský bio sýr Organic Tilsit pod značkou Cesvaine vyrábí ve stejnojmenném lotyšském městě mlékárna Cesvaines Piens. S roční produkcí kolem 3000 tun sýrů (z toho velké části v bio kvalitě) patří mezi největší výrobce sýrů v Lotyšsku.

• Česká republika

  11. 04. 2023 - Drobná etiketa faremního sýra značky Kozozel. Jedná se o čerstvý bio kozí sýr ochucený levandulí. Vyrábí jej Ing. Jitka Píchová v Horní Ředici. Tento i další její výrobky získaly značku regionální potraviny pardubického kraje a další ocenění.

• Španělsko

  06. 04. 2023 - Kastilský tučný zrající sýr ze směsi kozího a ovčího mléka Queso de Castilla vyrobený sýrařskou společností Entrepinares ve vnitrozemské provincii Valladolid, která se překrývá s centrem bývalého kastilského království a je bohatá množstvím historických památek.

• Česká republika

  01. 04. 2023 - Originální adygejskou recepturu z oblasti Kavkazu používá sýrárna v Těšanech v okrese Brno-venkov k výrobě tohoto Těšanského sýra se žlutou etiketou. Výrobcem je Sir Morava s.r.o.

• Švýcarsko

  27. 03. 2023 - Švýcarský polotvrdý sýr Rondinette s obsahem 45 % tuku v sušině vyrobený firmou Valcreme. Tu v roce 2014 převzala společnost Cremo AG z Fribourgu.

| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 |