03. 06. 2016 - Livaňský sýr, nebo chcete-li raději Livanjski sir - že už jste
to někdy slyšeli? A vzpomínáte si, když jste se při vašich
dovolených v Dalmácii procházeli po tržištích a trhovci vás
lákali k ochutnávce a případné koupi domácího ovčího sýra?
Tak to byl s velkou pravděpodobností právě tento výrobek
pocházející ze západní Bosny, který si tu vždy hledal své příznivce.
Dnes by tomu ale už tak být nemělo, neboť od vstupu
Chorvatska do Evropské unie zatím platí zákaz dovozu
bosenských mléčných výrobků na tento trh. Nicméně i přes
přísná unijní opatření a důsledné hraniční kontroly si tyto
stále poptávané sýry "nějakou tu cestičku přes hory" k pobřeží
Jadranu přeci jenom najdou. Ale začněme od začátku.
Celý článek
Bosna a Hercegovina
