Sýr roku 2011

V roce 2011 se jedná již o 9. ročník této soutěže
Zúčastnilo se celkem 52 výrobků od 23 mlékárenských společností; výrobky byly zařazeny do 8 soutěžních kategorií
Soutěžily výrobky uvedené na trh v období 01.04.2010 - 31.03.2011
Hodnocení organizačně zabezpečil Ústav technologie mléka a tuků VŠCHT Praha a proběhlo 28.04.2011
Výrobky hodnotilo 15 nezávislých odborníků
Současně proběhlo také hodnocení v tzv. mediální komisi složené ze 13 novinářů a redaktorů odborných a lifestylových časopisů