24. 08. 2019 - Polotvrdý sýr s omývanou kůrkou vyráběný družstvem Agropur ve vesnici Oka v Quebeku, dnes již na předměstí Montrealu. Prvotním vzorem byl sýr Port-du-Salut. Sýr vyráběli v místě původně trapističtí mniši v klášteře Notre-Dame-du-Lac (již od roku 1893) a v opatství běžela výroba sýra po mnoho let. Až v roce 1981 prodali její recepturu družstvu Agropur, které v ní pokračuje.
Kanada
