Irsko

27. 09. 2021 - Faremní sýrárna Milleens vyrábí irský farmářský uzený sýr DOTE. Jedná se o poloměkký sýr s omývanou kůrkou. Výroba probíhá tradičním ručním způsobem na poloostrově Beara v hrabství Cork v jihozápadním Irsku.