Francie

18. 11. 2024 - Měkký zrající sýr s bílou plísní ze syrového mléka ochucený letními lanýži vyrobila francouzská sýrařská společnost Fromagerie de la Brie, tedy přímo v kraji Brie v severní Francii. Jedná se o stále rodinnou firmu založenou v roce 1928, která ročně vyrábí přibližně tisíc tun sýrů. Na etiketě je zobrazen celý kraj s vyznačeným místem výroby tohoto sýra i dalších, jako jsou např. města Meaux (známé Brie de Meaux má v sortimentu firmy největší podíl) nebo Melun (Brie de Melun je na třetím místě v objemech.