09. 09. 2023 - Sýr s modrou plísní Bleu de Gex ze syrového kravského mléka s chráněným označením původu A.O.P. vyrábí sýrárna Fromagerie l´Abbaye. Na etiketě je i název oblasti Haut-Jura, která se nachází v pohoří Jura na francouzsko-švýcarském pomezí. Sýrárna zpracovává mléko osmi farem, které se za tímto účelem sdružily a vyrábějí tento sýr i další sýrové speciality.
Francie
