22. 02. 2022 - Bokun je tvrdý zrající sýr ze směsného pasterovaného kravského a ovčího mléka. Vyrábí jej společnost Dalmatinski sirevi, která vznikla v roce 2016, kdy převzala výrobní závod zkrachovalé mlékárny ve Splitu. Tam vyrábí širokou škálu mléčných výrobků ? čerstvé sýry, tvrdé sýry, zakysané mléčné výrobky i smetanu, máslo a pomazánky.
Chorvatsko
