02. 02. 2022 - Kozí sýr Le Saint Laurent vyrábí mlékárna Fromagerie Ebrard v horském údolí Champsaur v jihovýchodní části francouzských Alp v departamentu Hautes-Alpes. Jedná se o plísňový sýr vyráběný z kozího mléka ošetřeného termizací, což, jak uvádí i vysvětlení na obalu, značí teplotu nižší než pasterizace.
Francie
