Švýcarsko

Počet obyvatel: 7 451 tis., úřední jazyk: němčina, francouzština, italština, rétorománština, hlavní město: Bern.

Známá, tradiční sýrařská země, několik švýcarských sýrů si získalo světovou proslulost. Nejznámější jsou ementál, gruyér, appenzell, raclette a další. Ještě před deseti lety dominovaly ve sbírkách etikety tavených sýrů. V současnosti existují jen tři - Gerber, Tiger a Chalet. Všechny tři patří největší společnosti ve Švýcarsku - EMMI. Samostatně pracuje asi stovka malých soukromých sýráren hlevně v horských oblastech Švýcarska. Známou společnost BAER koupila francouzská společnost Lactalis. Přes tyto změny zůstane Švýcarsko významnou zemí pro sběratele. Špičková sbírka je hned za Francií a obsahuje 28 tisíc etiket.