Polsko

Počet obyvatel: 38 626 tis., úřední jazyk: polština, hlavní město: Warszawa.

Polsko je země s rozšířeným zemědělstvím a to také promítá na výrobě sýrů. Existuje mnoho druhů vyráběných sýrů, většinou jde o polotvrdé sýry. Rozvijí se výroba čerstvých sýrů, tradici má výroba tavených sýrů, které tvoří ve sbírkách většinu.

Známé firmy: Tycha, Toruň Warszawa, Ostrowie Mazowiecki a další. Významné jsou i závody společností Lactalis a BEL.

Etikety jsou bohatě zastoupeny ve sbírkách, v největší sbírce je přes 15 000 etiket.