Kypr

Počet obyvatel: 776 000, úřední jazyk řečtina, Turečtina, hlavní město Lefcosia (Nikósie)

Ostrovní stát, ve kterém asi tři desítky sýráren vyrábějí hlavně sýr haloumi, který patří mezi základní potraviny a je používán v gastronomii. Tento druh sýra v posledních letech expanduje do evropských zemí.

Největší sbírky obsahují jen několik desítek fólií, krabiček a obalů.