Kuba

Počet obyvatel 11 309 tis., úřední jazyk: španělština, hlavní město La Habana (Havana) .

Na zavedení výroby sýrů se podílelo významně i Československo, v menší míře trvá spolupráce dones. Pracuje zde několik velkých závodů, ale získat z nich etikety je nemožné. Je jich známo asi stovka, ale určitě jich existuje daleko víc.