15. 08. 2020 - Ve dnech 12. - 15. února 2020 se v Norimberku opět konal mezinárodní veletrh BIOFACH. Svoje biopotraviny na něm prezentovalo dosud rekorních 3.500 vystavovatelů (tedy o 500 více než loni) ze 110 zemí. Počet návštěvníků přesáhl 47.000.
Hlavními tématy veletrhu byly vyhlášeny inovativní obaly, veganské produkty, otevřené opylené odrůdy a regionalita. Souběžně probíhající kongres s velkým množstím přednášek a diskusí vybral jako jedno z nejdůležitějších témat vodu jako základ života.
České firmy měly svoje stánky převážně ve společné expozici pod záštitou Ministerstva zemědělství. Produkty z bio mléka tu prezentovaly Polabské mlékárny, nyní již v kompletně novém atraktivnějším designu. Firma České ghíčko zde vystavovala svoje bio ghí a výrobky z něho, mimo jiné i luxusní pomazánky Ghitela, které byly umístěny i na speciálním stánku inovací. Svaz PRO-BIO pak na svém stánku nabízel i letáky s mléčnými výrobky ekofarmy Javorník. Veletrh BIOFACH jsem letos měla možnost navštívit a v tomto článku přináším informace o trendech a produktech, které mne zaujaly.
Celý článek
