Laktos collection - English version

Pojednání o sýrech s ušlechtilou plísní uvnitř hmoty

Pojednání o sýrech s ušlechtilou plísní uvnitř hmoty Kdysi dávno pásl mladý ovčák své ovečky u skal nad vesničkou Roquefort a zahnal je před poledním slunečním žárem do jeskyně. Usadil se zde, aby ve stínu skály poobědval chléb a tvaroh z mléka svých ovcí. Přitom pozoroval krásnou krajinu pod skalami. V tom náhle spatřil pěkné děvče, nechal tedy všeho, svůj oběd vložil do trhliny ve skále a pospíchal za svou milou?

Když se jednou vrátil zpět do této jeskyně, našel ve skalní puklině svůj ovčí sýr. Ten však už nebyl sněhově bílý, ale naopak mramorovitě prokvetlý modrozelenými žilkami. Chlapec měl hlad a tak sýr okusil a užasl nad jedinečnou a pikantní chutí.

Zobrazit celý článek

Ing. Jiří Kopáček CSc., Ladislav Likler
27.11. 2007, Potravinářská revue


Novinky
Španělsko
Španělsko
22. 01. 2021: Celá novinka

Francie
Francie
17. 01. 2021: Celá novinka

Česká republika
Česká republika
12. 01. 2021: Celá novinka

Velká Británie
Velká Británie
07. 01. 2021: Celá novinka

Španělsko
Španělsko
02. 01. 2021: Celá novinka

Nizozemí
Nizozemí
28. 12. 2020: Celá novinka

Laktos collection - Cheese labels - All rights reservedONCZ.NET Copyright © Laktos Praha, spol. s.r.o. & Ladislav Likler. CMS phpRS. Webdesign by PENAweb. optimalizace PageRank.cz