06. 07. 2021 - Pro velou kanadskou mlékárenskou společnost Agropur byl ve Francii vyroben tento extra smetanový Brie "double creme" s pepřem pod značkou Chevalier. Za povšimnutí na této etiketě stojí uvedení hodnoty absolutního tuku ve výrobku - 28 % - namísto tuku v sušině (což by bylo 56 %) a také pro nás netradiční uvedení obsahu vody v sýru (50 %) namísto u nás obvyklé hodnoty sušiny. Agropur Dairy Cooperative, jak zní celý název, sídlí v Québecu. Patří k největším mlékárenským firmám vůbec, ročně zpracovává přes 6 miliard litrů mléka v 39 závodech, má mnoho distribučních center v Kanadě i v USA. Svůj široký výrobní sortiment mléčných výrobků doplňuje navíc importovanými specialitami, jako je tento Brie.
Kanada/Francie
