19. 03. 2025 - Známý francouzský měkký zrající sýr Brillat-Savarin, zde vyrobený z pasterovaného mléka ve faremní sýrárně Juchy, nese evropskou pečeť chráněného zeměpisného označení. Sýr má vysoký obsah tuku, 72 % tvs., což mu dává vysokou jemnoust a lahodnost chuti. V této sýrárně se výroba sýra Brillat-Savarin provádí ručně. Místo výroby je v malé obci Lizines, která se nachází asi 80 km jihovýchodně od Paříže.
Francie
